涼蝦、毛果團子……哪些小吃讓您無論在哪兒都能想到宜昌？哪些燉湯讓人欲罷不能？哪些素菜讓您不知肉味？今年8月，為了豐富“美食之都”的內(nèi)涵，造就“宜昌美食名片”，宜昌市商務局、宜昌市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會在全市范圍內(nèi)組織開展了“宜昌燉湯”、“宜昌素菜”、“宜昌名小吃”評選活動 (見右表)。昨日，“宜昌燉菜”、“宜昌素菜”、“宜昌名小吃”候選名單公示，并征求市民意見。

據(jù)介紹，本次評選采取企業(yè)自愿報名、縣市區(qū)商務主管部門初審、市級專家評審的方式進行，各地共上報素菜32道、燉湯24道、小吃31道。市級專家評審小組從菜品食材、菜品風味、菜品文化、菜品特色等四個方面，進行了集中評審，確定了13個“宜昌燉湯”、13個“宜昌素菜”、13個“宜昌名小吃”的候選名單。

公示期間，您可撥打意見征集熱線：0717-6321508。

宜昌燉湯

宜昌長江肥魚吊鍋野藕燉龍骨花生蹄花野生湯西施銀魚土家滿壇香土泥鰍燉豆腐雙蓮雞湯苕粉清湯牛肉清燉甲魚高山羊肉湯土家臘蹄湯金地養(yǎng)生烏雞湯昭君眉豆燉土雞

宜昌素菜

明珠扣香菇雞湯地皮菜小炒橡子豆腐農(nóng)家懶豆花三鮮魔芋煲砂鍋昭君眉豆土豆粉炒鲊廣椒遠安沖菜涼拌魚腥草小蔥煎豆腐洋芋粉皮炒蒜苗香煎蘿卜糕養(yǎng)生麥芽仁煮瓜葉

宜昌名小吃

宜昌涼蝦三峽奇“石”農(nóng)家毛果團子遠安豆餅屈鄉(xiāng)五彩糯米粽蘿卜餃子肉丁包子蒿子粑粑老面饃神農(nóng)蕎麥餅土家玉米餅無鋁油條桂花米糕