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近日,五峰成豐食品廠的“柴埠溪”系列熏臘食品上市。該廠今年進一步改良技術,用新鮮豬肉經腌制、熏制等一系列工藝處理,為市民呈上了一道特別的年味大餐。
據該廠總經理祝風介紹,五峰成豐食品廠以當地高山純糧食喂養的綠色無公害豬為原料,所生產的“柴埠溪”系列熏臘食品,口感潤軟、香辣、咸淡適中,肥瘦適宜,入口留香,回味綿長且無傳統香腸的澀味。具有濃郁的土家風味。為了讓市民更了解認識“柴埠溪”系列食品,該廠自去年舉辦萬人免費吃香腸活動后,今年的類似活動也在籌備之中,為宜昌市民的春節增添濃濃家鄉味。
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