點瓜種豆，是春天必做的第一件大事。

春之鼓角一擂響，冬季菜蔬就走向美人遲暮：白菜抽薹了，蘿卜糠心了，芫荽開花了，菠菜躥得老高……于是，挽起袖子，拿起鐮刀鋤頭，清理過季的菜蔬后開始點瓜種豆。絲瓜愛攀爬，就點在那棵歪脖子楝樹下，到了夏季，一條條頂著小黃花的絲瓜就會掛滿楝樹的枝枝椏椏；南瓜不思進取，就點在稻草堆旁，那些黃燦燦的花青嫩嫩的瓜會令此地蓬蓽生輝；苦瓜黃瓜四季豆必須搭架，幾根竹竿組成一彎豆架，其藤藤蔓蔓，翻飛在空中，如伶人的蘭花指；還有葫蘆呢，點在墻角醉好，它們會沿墻而上，盤踞屋頂，扔下一個個賣萌的葫蘆娃；辣椒可以一直吃到冬季，栽得越多越好；茄子、西紅柿、莧菜是配角，數量自然少一點；香瓜秧，移栽在菜園四角，用不了多久，略帶痞氣地占滿菜地的邊邊角角，那些嫩黃的香瓜啊，酣睡在藤葉下，摘一個來嘗新，脆生生甜津津……忙碌之中，下一季的菜肴就基本出爐了：清炒絲瓜，涼拌黃瓜，苦瓜炒肉，炸南瓜花，蹄髈燉葫蘆，虎皮青椒，燒茄子，西紅柿蛋湯……

到菢坊買幾十只小雞小鴨小鵝，是春天必做的第二件事。

菢坊在鎮上的轉角處，每天都有上千只小雞小鴨小鵝孵出，老遠，就聽得見啾啾地叫聲，走近，即見一群群毛茸茸的小生命，又拙樸又可愛。很多主婦提著籃子在那挑選，看中哪只捉哪只。小雞，我喜歡散養，菜園里的昆蟲是它們天然的美食，還有那“撲”的一聲掉在地上的絲瓜花茄子花辣椒花，總會被它們叼進嫩嫩的黃口，偶或，還啄幾口香瓜改善生活呢；小鴨小鵝，總被趕進不遠處的池塘里玩耍，成年之后的鴨鵝，總愛在池邊藏幾個圓滾滾胖乎乎的鴨蛋鵝蛋，每撿起一個，感覺就像中了獎……吃不完，就泡一壇鹽水蛋吧，切開后，那黃，總能流出油來。

雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，是春天要做的第三件事。

選晴好的春日，邀三兩知己，拿著鏟子，挎著籃子，到田間地頭去，挖薺菜、韭菜、蒿筍、茼蒿，掐香椿芽、花椒葉，然后做上一桌美食，邊吃邊聊。臘肉燉蒿筍是我的醉愛，臘肉經過鹽漬，曝曬，風干，老而成精，篤、篤、篤拔節生長的春筍清爽俏皮，兩者滲透融合，就是美味佳肴。

如果在春天，薺菜荸薺湯，香椿芽拌豆腐，野韭菜煎雞蛋，蒿筍炒臘肉，涼拌茼蒿，炸花椒葉……連這些美食都未品嘗過，那豈不是白過了這美美的春日？