五一假期快到了，又到了游玩的旺季，外地游客到宜昌旅游，回去帶點什么？到外地去探親訪友，給親朋好友帶點什么？很多人都希望帶點宜昌本土代表性的特產，特別是一些特色美食，帶給朋友的不僅是幾種美味，也是一種驕傲和紀念，更是一種淳樸而濃厚的情誼。

鲊廣椒、剁椒醬、大塊牛肉醬……一壇壇厚重的美味，韻味悠長。千家萬戶、街頭巷尾彌漫的傳統味道，挑動著人的味蕾。要了解一個地方的風土人情，不妨先嘗一嘗這個地方的特產美食。青山秀水，土家文化深遠影響的宜昌，不乏優質傳統特產。走進宜昌，嘗嘗這些味道，走出宜昌，帶走這些美食，不負美景，不虛此行。

宜昌旅游業的日趨升溫，特色現代農業的大力發展，為本土傳統優秀特產帶來了前所未有的發展機遇。走進大小景區、商場超市，特產琳瑯滿目，但要挑上幾樣真正體現本土特色、味美精致的放心特產，還需要精挑細選。“假期準備到杭州玩兩天，過去有老同學接待，還是要考慮給她捎點我們宜昌的特產過去。”在宜昌一家大型超市，記者見到正在選購特產的秦女士，幾款遠野風土道家產品吸引了她，“土道家大塊牛肉醬家里經常吃很不錯，包裝也很講究，凸顯我們宜昌土家文化地域特色，準備買一些帶過去！”

宜昌土家文化源遠流長，與悠久土家文化伴生的土家美食，歷久彌香，聲名遠揚，深受人們喜愛。地處遠安的湖北遠野風食品有限公司，充分利用本土山區生態優質農產品資源，生產出的土道家鲊廣椒、剁椒醬、大塊牛肉醬等系列產品，集地方特產之精華，多次榮獲中國武漢農博會金獎和三峽十大特產榮譽稱號，成為三峽地區代表性特產之一，很快占領特產市場制高點，將產品觸角延伸到景區、特產店、大小商超，遠銷省內外市場。十多年的公司發展史，傳承宜昌醉具代表性的土家文化，深耕本土特產加工，讓遠野風土道家品牌根深蒂固。

土道家大塊牛肉醬，精選大塊黃牛肉，采用小火慢熬工藝，更難能可貴的是，產品不添加防腐劑。土道家鲊廣椒，是宜昌醉具特色的地方特色美食之一，采用高山玉米白露紅椒，通過百天的老壇發酵，味道獨特。土道家，傳承創新一個民族的美食制作技藝，留住舌尖上的鄉情記憶。