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加關(guān)注1
宜昌旅游網(wǎng)旗艦店第13年
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薇菜:又名牛毛廣,是蕨類植物中紫萁科紫萁屬紫萁類孢子體嫩葉的加工品。為多年生草本植物。
薇菜作為蔬菜已有悠久的歷史,過去是救荒草,現(xiàn)已步入高檔餐桌,其經(jīng)濟(jì)效益為一般蔬菜的4-5倍。野生薇菜鮮嫩味美,營養(yǎng)豐富,未展開的嫩葉尤為上品。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
本品采用下堡評鄉(xiāng)微菜,菜條肥大粗壯,莖條均稱,肥嫩鮮美,食之可口,是營養(yǎng)豐富的高級食品。它含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、糖等 成份,還有單寧碳水化合生。其根莖可作中藥貫眾的代用品,有親熱解毒、止血等作用。被譽(yù)為‘中國三珍’。
主產(chǎn)于陰溫山林地帶。
【食用方法】:溫水 泡10分鐘,可炒或用于涼拌,葉可直接下鍋?zhàn)髦髁鲜秤谩?/p>
適合人群
一般人都可食用。
1. 醉適合于治療干咳、口渴、浮腫、心悸、體倦、乏力、便秘等病癥。
2. 但薇菜鮮品寒涼,脾胃虛寒者不可食之過量。
【注意事項(xiàng)】薇菜干品宜用溫水泡發(fā);鮮品寒涼,脾胃虛寒者不可食之過量。
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