本品為農家自產，無QS無廠家信息，介意的請慎重！臘豬蹄為生肉，拿到后需要用明火將皮燒焦，再用溫水泡幾個小時后，用小刀或者鋼絲球將燒焦的豬蹄清洗干凈，方才可以剁成塊，下鍋烹制前建議焯水！

湖北五峰土家臘豬蹄，選用正宗農家非飼料養殖豬肉為原料，傳統古法熏制，色澤紅亮，咸鮮適度。可以選擇原味或者家常味，原味比較清淡，家常味則適合口味較重的人食用。經火鍋燉制后，臘味濃郁，經嚼耐品，豬肉的原香亦濃，咬開來看那肉纖維，如油松木質般紅潤，臘汁豐富誘人，讓人欲罷不能！